Mucenici

Ingrediente necesare:

Pentru  coca:

300gr faina
1 ou (pentru cine-i vrea de post se poate renunta la ou)
3 gr sare
50 ml apa

Pentru fierbere:

150 gr zahar
1 baton scortisoara
10gr zahar vanilat
10 gr scortisoara pudra
 razatura lamaie sau portocala dupa gust
1 fiola esenta rom
200- 300 gr de nuci macinate
2 gr sare

Mod de preparare:

   Se  amesteca ingredientele pana se obtine o coca nelipicioasa

Se intinde o foaie si se taie cu ajutorul presei speciale de mucenici

Se aseaza in tava unde in prealabil am pus hartie de copt si se tin la cuptor 15 minute pentru a se usca.

Se pune la fiert o oala cu 3 litri apa, zahar si sare, cand apa da in clocot se adauga mucenicii si se lasa la foc mic aproximativ 15-20 minute amestecand usor. Se incearca daca sunt fierti, se iau de pe foc si se adauga razatura de lamaie sau portocala, zaharul vanilat si esenta de rom.

 

 In momentul in care ii servim se decoreaza cu nuca si pudra de scortisoara, dupa gust. Pot fi serviti calzi sau reci, dupa preferinta.