Prajitura cu aluat fraged si prune

          Ingrediente aluat:

- Faina- 0,300kg
- Unt- 0,250kg( La Dorna)
- Zahar pudra- 0,150kg
- Praf de copt- 0,005kg
- Bicarbonat- 0,002kg

      Ingrediente umplutura:

- Prune- 0.700kg
- Zahar tos- 0,050kg
- Zahar vanilat -0.010kg
- Pesmet 0,030kg

       Mod de preparare:

     Se spumeaza untul cu zaharul, apoi se adauga ingredientele uscate si se formeaza o coca nu foarte tare din care oprim atat cat luam cu mana. Coca obtinuta o asezam cu mana in tava si peste coca presaram jumatate din cantitatea de pesmet. Separat scoatem samburii de la prune si le amestecam cu zaharul, zaharul vanilat si le asazam una lamga alta peste coca . Peste prune punem si restul de pesmet si radem coca pe care am oprit-o ( aceasta coca am mai intarit-o cu faina atat cat sa o putem rade). Se coace la 160 grade C, timp de 35 minute. Pofta buna, sa fiti iubiti!